示例：乳清蛋白

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强化免疫，预防感冒，酵母β-葡聚糖守护健康之门！
来源: | 作者:fang | 发布时间: 186天前 | 362 次浏览 | 分享到:
换季时节，我们需要特别关注免疫力的提升，以应对疾病的爆发。爱护自己的身体就是爱护自己的健康，而提高免疫力是最好的防御武器。在众多免疫调节、预防感冒的功能性原料中，酵母β-葡聚糖也因其优秀的生物活性以及久经论证的效果而越来越受关注。




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免疫力—身体的保护伞

免疫力对人体的确有很高的重要性，它是我们自身防御机制，像一把大伞帮助身体抵挡外来入侵的细菌、病毒等有害物质的侵害，又像高级的“吸尘器”，既可以识别衰老、无功能、或发生突变、坏死的、受感染的细胞，还可以清除它们，保证机体的健康。

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药补不如食补—β-葡聚糖作为提供免疫
支持的功能再次得到关注
目前市场上主打提供免疫支持的功能性原料种类繁多，让许多企业不知如何选择。调查数据显示，2018-2022年间全球β-葡聚糖复合增长率将达到7.5%，巨大的涨幅源自于消费者对β-葡聚糖提高免疫力的意识不断增强，成为了市场发展的主要驱动力。



β-葡聚糖作为由葡萄糖单位组成的多聚糖，市面上大多从细菌、真菌、酵母和谷物中提取而出。这些从不同来源提取出β-葡聚糖，其结构也存在明显差异。细菌产生直链β1,3-葡聚糖（凝胶多糖），真菌产生短链β1,6 – 支链β1,3-葡聚糖（裂褶多糖），谷物如燕麦、大麦则产生直链β（1,3/1,4）-葡聚糖，而酵母是产生长链β1,6-支链β-1,3葡聚糖。然而，不是所有β-葡聚糖都能提供免疫支持。

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酵母：更加高效的β-葡聚糖来源

酵母是一种重要的食品和工业微生物，也称酵母菌，以糖类、淀粉和其他工农业副产物为原料，用酵母培养法生产的微生物制品。而来源于酵母的β-葡聚糖，其分子结构包含β-1,3-聚葡萄糖主链和β-1,3-1,6分支的β-1,3-聚葡萄糖侧链。其中，发挥免疫活性的结构为β-1,3聚葡萄糖链。它可以通过刺激免疫细胞（如巨噬细胞），调节非特异性免疫系统，从而增强感染时的免疫反应。非特异性免疫系统是抵御大多数感染的第一道防线。它还作为免疫系统的主脑，控制和调节特异性免疫系统对感染的反应。




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M-Gard® —为什么这么有效？

M-Gard®酵母β-葡聚糖来源于具有独特分子结构的专利酵母菌株，是迄今为止文献记录最多的酵母β-葡聚糖。研究表明，M-Gard®可以增强对病毒、细菌、寄生虫感染的抵抗力，提高疫苗的功效，提高整体身体健康，在压力过大时提供保护，对儿童、老年人、运动员、压力人群等具有很好的健康支持作用。




M-Gard®无气味，易于与现有配方混合。产品性状稳定，不受酸碱度、温度或其他营养、食品或饮料加工行业通常遇到的物理影响，适合生产软糖、糖浆、胶囊、片剂等多种剂型，可用于幼儿配方粉、儿童用乳粉、保健食品及各种功能性食品饮料。