维生素K2是一种脂溶性维生素，具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的衍生物，主要存在于发酵食品中，参与钙代谢。根据类异戊二烯(Isoprenoid)，即侧链的个数可细分为MK-4~MK-13，虽然维生素K2的形式相似，但是它的结构却大有不同，最近的一项研究显示，维生素K2- MK7是生物利用度最高的版本，它更容易被吸收，而且保持活性的时间更长，被认为是最有效果的一种。

要让血液中的钙不“迷路”，精准进入骨骼、牙齿等人体所需要的部位，需要维生素K2的引领。被誉为“铂金维生素”的K2 MK-7，具有调节钙离子沉积、并将错误部位所沉积的钙离子移除的双重功能，可有效激活基质谷氨酸和骨钙素两个蛋白，既减少血液中的钙向血管等软组织沉积，抑制血管钙化，预防大脑疾病，又能抓住这些钙向骨骼“精准迁移”，促进骨形成，抑制骨质疏松症，增强骨骼健康。

维生素K2 最先是在日本被批准作为骨质疏松症治疗药物，而后在美国、欧盟等国都逐步被批准可作为食品营养强化剂。2016年，我国也正式将它列入到了保健食品原料目录当中，成为营养强化剂的新品种。那么做为维生素K2的黄金标准MK-7，到底好在哪儿呢？让我们一起来了解下。

血管钙化可诱发动脉硬化、血管硬化、心脏病、心肌梗塞等疾病，而维生素K2 MK-7可防止血管硬化的发生，从而帮助预防心血管疾病。

维生素K2 MK-7在防止肾脏血管钙化、预防尿路结石等肾脏疾病、提升肾小球滤过率中起重要帮助作用。另外它还可以帮助激活肾脏透析患者体内未激活的MGP蛋白，降低肾脏血管钙化的致死率。

维生素K2 MK-7可保护脑部细胞，抑制大脑血管钙化发生，从而预防老年痴呆症、脑中风等大脑疾病。

维生素K2 MK-7可激活骨钙素，促进牙齿上新的象牙质生成，减少蛀齿的发生，并降低牙齿老化速度。

幼年和青少年时期的骨骼生长最为活跃，人们18~20岁时的骨骼量可达到个人峰值骨量的90%因此幼年和青少年期的孩子体内所需要的可促进钙吸收的骨钙素是成年人的8~10倍。维生素K2可促进骨骼的钙吸收，帮助孩子和青少年构建坚固的骨骼，对预防成年人群易患的骨质疏松症有所帮助。

在维生素K2 MK-7的选择上，天然发酵维生素K2 MK-7 和化学合成维生素K2 MK-7究竟有哪些区别呢？

• 化学合成维生素K2 MK-7 一般会使用有毒溶剂或者化学催化剂进行提取。这些有毒溶剂不仅对药效有一定的影响，而且很难做到完全去除，存在残留风险。

  
  

• 天然发酵维生素K2 MK-7 利用纳豆枯草芽孢杆菌进行微生物发酵，采用超临界二氧化碳技术萃取。其属于TRANS-type，能够激活维生素k2的生物活性形式。