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三氯蔗糖
源自英国TATE & LYLE
三氯蔗糖(TGS),又称蔗糖素(sucralose),是英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。
三氯蔗糖可应用于乳制品、饮料、烘焙、冰淇淋等食品领域。