PROVA公司正式成立于1946年，是一家法国的家族企业。通过对原材料的提取和研发，在甜棕色风味上，形成了多个专业产品种类：香草、可可、巧克力、焦糖……

作为甜棕色风味领域的专家，用专业的生产技术，甄选源自全球的芳香物质，只为研制出更健康、更优质、更受消费者欢迎的天然香精。

香兰素，又名香草醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。

香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，起增香和定香作用，是全球产量最大的合成香料品种之一，工业化生产香兰素已有 100多年的历史。

香兰素是目前全球使用最多的食品赋香剂之一，有“食品香料之王”的美誉，在食品行业中主要作为一种增味剂，应用于冰激凌、饮料、巧克力、糖果和烘焙产品中。