海藻糖浆

产品特性

● 甜度低，大约只相当于蔗糖的30%，口感清爽温和

● 保持食品新鲜风味，保持水分、不吸湿

● 防止食品劣化、抑制淀粉老化和蛋白质变性

● 稳定组织细胞结构与保鲜效果

● 抑制不饱和脂肪酸的分解

● 稳定食品或抗氧化物中超氧化物歧化酶（SOD）的活性

● 优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性

产品应用

适用于烘焙、肉制品、糖果、水果制品等领域。

麦芽糖粉

产品特性

● 甜度低而温和

● 具有抗结晶、熬糖温度高、抗氧化等优良特性

产品应用

适用于烘焙、糖果等领域。

结晶海藻糖

产品特性

● 甜质温和爽口，甜度是蔗糖的45%

● 低吸湿性，在95%相对湿度环境中，依然不会吸湿

● 降低食品中的水活度抑制细菌生长

● 防止淀粉老化，在低湿或冷冻条件下表现得更为突出

● 稳定组织细胞结构与保鲜效果

● 防止蛋白质在冷冻、高温或干燥环境中变性以保持食品的风味和质地不变

● 抑制不饱和脂肪酸的分解

● 稳定食品或抗氧化物中超氧化物歧化酶（SOD）的活性

● 优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性

产品应用

适用于烘焙、肉制品、糖果、水果制品等领域。